酒逢知己千杯少。在不同的场酒都合发挥着重要作用，比如招呼亲朋好友，搭建合作关系，筑牢同事间友谊。酒在身体中也发挥着重要作用，少量的饮酒能行气活血，但酒精毕竟会对身体造成一定影响，特别是肝脏，所以在古代就已经对“解酒”有相关的阐述。

葛花

葛花始载于《名医别录》葛根项下，曰 ：“……花，主消酒。”

《本经逢原》记载 ：“葛花，能解酒毒，葛花解酲汤用之，必兼人参。

《滇南本草》 ：“治头目眩晕，憎寒壮热，解酒醒脾胃，酒毒酒痢，饮食不思，胸膈饱胀发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热。”

【葛花的来源】

本品为豆科葛属植物野葛 Pueraria lobata (Willd.) Ohwi 、或甘葛 Pueraria thomsonii Benth. 的花。立秋后当花未全放时采收，拣去叶，晒干。

【性味归经】

甘，平。归脾、胃经。

【功效主治】

解酒醒脾，清热利湿，保肝利胆，止血。用于酒毒伤中，不思饮食，呕逆吐酸，烦热口渴，头痛头晕，脘腹胀满，吐血，肠风下血。

【药典用量】

4.5-9g

【注意事项】

1. 无酒毒者不可服。服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也。

2. 因酒已成弱者，禁用。

枳椇子

枳椇子在《滇南本草》中提到“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒；或泡酒服之，亦能舒筋络，久服轻身延年。化小儿疳虫，健胃养脾”

【来源】

本品为鼠李科拐枣属植物北枳椇 Hovenia dulcis Thunb. 、枳椇 Hovenia acerba Lindl. 和毛果枳椇 Hovenia trichocarpa Chun et Tsiang 的成熟种子。亦有用带花序轴的果实。

【性味归经】

甘，平。入胃经。

【功效主治】

解酒毒，止渴除烦，止呕，利大小便。

用于醉酒，烦渴，呃逆，呕吐，二便不利。

【临床应用】

醉酒，烦渴，呕吐，二便不利。枳椇子善解酒毒，清胸膈之热。治醉酒，烦热口渴，呕吐。可单味应用，亦可配伍葛花、绿豆煎汤饮服。若嗜酒过度，热积于中，津液亏耗，烦热口渴，二便不利，可配合知母、麦冬、麻仁等同用。治伤暑烦渴，本品可配竹叶同煎服。

【用法用量】

内服：煎汤，6～15g；或泡酒服。

【注意事项】

脾胃虚寒者禁服。

枳椇子具有解酒的功效，研究表明酒前服用比酒后服用效果更佳，其通过促进乙醇经ADH（乙醇脱氢酶）代谢，提高ADH的活性，从而对乙醇急性中毒起到保护作用。

虽有药物可以护肝解酒，但豪饮易伤身，大家还是要注意饮食，切勿酗酒！

【参考文献】

1. 李松、赵丹等.解酒中药之葛花[J].《首都食品与医药》,2015(17):49

2. 临床用药须知[S].中药饮片卷,2020年版:570